반응형 건강한조리1 가열용 올리브유의 특성과 사용법 들어가며 올리브유는 그 색다른 맛과 다양한 건강 효과로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 그런데 올리브유를 가열해서 사용할 때 주의해야 할 사항과 특성이 무엇인지는 잘 알려져 있지 않습니다. 이 포스팅에서는 가열용 올리브유의 특성과 올바른 사용법에 대해 알아보겠습니다. 올리브유의 종류와 가열용으로 적합한 종류 올리브유의 종류 엑스트라 버진 올리브유 (Extra Virgin Olive Oil) 버진 올리브유 (Virgin Olive Oil) 순수 올리브유 (Pure Olive Oil) 리파인 올리브유 (Refined Olive Oil) 가열용으로 적합한 올리브유 이 중에서 가열에 가장 적합한 것은 순수 올리브유나 리파인 올리브유입니다. 올리브유의 가열 특성 올리브유의 연기점(smoke point)은 대체.. 2023. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
